2014 > 07

Idag går min sambo äntligen på semester och det firades igår med en härligt somrig tårta som han fick dela tillsammans med sina kollegor.

Tårtan innehåller browniebottnar fyllda med en len chokladkräm och citronmousse. Den är spacklad med marängsmörkräm smaksatt med jordgubbar och dekorerad med chokladganache, vispad grädde, färska bär och riven vit choklad.

/Lovisa

Min vän Beatrice fyllde år i Juni och i helgen var det dags för mig och en annan vän att kidnappa henne för ett heldagsfirande. I firandet ingick bland annat en tårtfika hemma hos mig med den här lilla godingen.

Jag passade på att göra en annorlunda tårta med lite ovanlig fyllning. Den innehöll browniebottnar, jordgubbsmousse och chokladbollsfyllning. Den var spacklad med citronmarängsmörkräm och täckt med marsipan. En mäktig men barnsligt god tårta enligt mig!

Bea brukar tycka om den orientaliska stilen och därför föll färgvalet på lila och guld.

Jag har använt flowerpaste till alla dekorationer. Bladen och tårtans nederkant har jag sprayat med en ätbar guldfärg som jag tycker ger en häftig effekt!

/Lovisa

Theresia och Fredrik gifte sig i helgen och jag fick det stora förtroendet att göra deras bröllopstårta! Det är verkligen något speciellt med att få baka en bröllopstårta, jätteroligt och nervöst på samma gång. Den här gången var det extra spännande då jag aldrig hade bakat en tårta i 4 våningar förut.

Tårtan bestod av chokladbottnar, fyllda med mörk chokladkräm och limemarängsmörkräm, spacklad med lime/vit chokladmarängsmörkräm.

Brudparet önskade sig en tårta som inte var helt slät utan lite "ruggig" till ytan, en större ljusblå blomma på varje våning och sina initialer på toppen. Blommorna och bokstäverna har jag tillverkat av flowerpaste.

Stort grattis och lycka till Theresia och Fredrik!

/Lovisa

Arkiv