Vinterlandskap

Min mormor brukade ibland säga att "November, är en hemsk månad". Jag tror att hon mest syftade på mörkret och att det ofta är dåligt väder så här års. Därför är det extra mysigt när snön kommer och lyser upp allting igen. Just nu ser det dock ut att dröja ett tag till dess, åtminstone här i Östergötland, och då får en göra vad en kan för att lysa upp novembermörkret på egen hand. Kanske genom att baka ett vinterlandskap med inbyggd belysning?

Det är så vansinnigt roligt och utmanande att försöka efterlikna naturliga föremål med ätbara material. Den här gången gav jag mig på att bygga ett litet naturtroget vinterlandskap med bland annat snö, mossa och kottar.

Inuti snölyktan som är tillverkad av cake pops smet har jag ställt ett elektriskt värmeljus som ger lyktan en verklighetstrogen effekt.

Såhär fint blir det när man släcker ner lite. Supermysigt om man vill servera tårtan när det har mörknat!

Fullt ätbara kottar dekorerade med mandelspån som jag har torrostat för att få fram en snygg färg.

En skör socker-julros har letat sig upp ur snön. Kvistar av rosmarin passade perfekt som tallris. Isen har jag gjort av karamelliserat socker.

För att få ett trovärdigt utseende på kuddmossan bakade jag spröda kakor som jag färgade med lite grön pastafärg, mixade sönder och spred ut över kullarna. Visst ser de fluffiga ut! ;)

Provsmakning av landskapet som innehöll chokladbotten, vaniljbotten, hallonmousse, limemousse, whipped cream cheese frosting och hallonpuré, täckt med marängsmörkräm.

Ha nu en fantastisk fortsättning på november!

/Lovisa

Kommentera gärna:

Senaste inlägg

Bloggarkiv